Her damak tadına uygun bir puro ile, AJ Fernandez portföy purosunu içtiğinizde siz de Tutku, Disiplin ve Harika Tütün'ün tadını çıkaracağınızdan emin olabilirsiniz!




Puro sektöründe başarı hikayeleri olduğu gibi, butik puro alanında da yükselen yıldızlar var.

Puro üreticileri o kadar yetenekli ve özverili ki, premium tütün sahnesinde ortaya çıkmaları piyasayı kalıcı olarak değiştirdi.

AJ Fernandez Cigars'ı veya kısaca AJF Cigars'ı ele alalım . Bu aile odaklı butik puro markası Miami, Florida'da bulunsa da, tüm büyünün gerçekleştiği yer Nikaragua'nın tropikal dağlarıdır.

AJF Cigars portföyünde satılan her puro, tohumdan ipeksi puro sargısına kadar AJ tarafından formüle edilen birinci sınıf bir puro karışımından oluşur. 

Peki bu puro süperstarı kim ve dünyanın en çok aranan puro harmancılarından ve iş birliği uzmanlarından biri nasıl oldu? Her şey küçük bir çocuk ve tütünün kökleri bitkinin kendisinden daha derinlere uzanan bir aileyle başlıyor.

Tütün Yapraklarına Sarılıp Nikotinle Beslendim

Çoğu usta harmancı ve tütün yetiştiricisi gibi Abdel J. Fernandez de küçük bir çocukken çok sade bir kırsal hayat yaşadı.

Pinar del Río'daki San Luís bölgesinin uçsuz bucaksız tütün çiftliklerinde doğup büyüyen AJ, ilk günden itibaren gizlice, yetenekli bir puro yetiştiricisi ve harmancısı olarak yaşadı. Babası, amcası ve büyükbabası tütün yetiştiriciliği ve puro ön üretimi konusunda bir şekilde uzmanlaştığı için, AJ'in ilk yılları, hevesli bir puro süperstarının ihtiyaç duyduğu her şey ve hatta daha fazlasıydı.

Ergenliğe ulaştığında AJ, okul dersleri bittikten sonra aile üyeleri ve arkadaşlarıyla tarlalarda çalışmaya başladı. Bunu, olgunlaştırma, kürleme, fermantasyon ve sarmalama süreçlerinde yetenekli zanaatkarlardan aldığı rehberlik izledi. 

Eski Nikaragua Swaparoo'su

2003 yılına gelindiğinde AJ, kendi sahasını kurmaya ve Küba hükümetinin kontrollerinden kurtulmaya hazırdı. Bu nedenle Nikaragua'ya taşındı ve 24 yaşındaki AJ, kısa süre sonra Rocky Patel gibi büyük markalar ve Cigars International'ın sahip olduğu markalar için sınırlı sayıda puro üretirken buldu kendini. 

2004 yılında Estelí'de bir avuç çalışanla başlayan serüven, kısa sürede 2006 yılında bir arsanın kiralanmasına dönüştü ve Fernandez'e en iyi yaptığı işi yapması için geniş bir alan verildi: tütün yetiştirmek ve bakımını yapmak. 

İki tütün yetiştirme sezonundan (ve uzun saatler süren elle sarma işinden) kısa bir süre sonra, genç Kübalı girişimci ilk çiftliği için gereken parayı bulmuştu. O zamanlar bilinmeyen bir şekilde, AJ Fernandez, puro yapımının tarihini sonsuza dek değiştirecek bir dizi olayı başlatmıştı.

Daha Fazla Sözleşmeli Çalışma, Sınırlı Sayıda Yayınlar ve Yeni Puro Markaları

AJ kendi arazisine kavuştuğunda, puro yıldızlığına yükselişi çoktan başlamıştı. Kübalı nakil ve küçük ama yetenekli "torcedor" puro sarma ekibi, Rocky Patel'in Summer Blend 2008'ini üretmeye devam ediyordu. 

Bir yıl sonra, 2009'da, AJ Fernandez'in butik premium puro karışımı "Man O' War", Amerika Birleşik Devletleri'ni ele geçirerek adını doğrudan ilgi odağı haline getirdi. Bunu kısa süre sonra Diesel Cigars'ı , Ave Maria markasını ve Gurkha'dan başkası için özel olarak tasarlanmış bazı puro karışımlarını kurdu .

AJF Puroları Bugün

İşbirliği projeleri ve sözleşmeli işler uzun zamandır AJF Cigars'ın ekmeği ve tereyağı olmuş olabilir, ancak bu operasyonda sadece seçkin Ligero astarları ve bir dizi yetenekli torcedor ile dolu bir yıllandırma odasından çok daha fazlası var.

Üretim, markanın Nikaragua'daki iki puro fabrikasından birinde gerçekleştiriliyor ve bu fabrikalar bir araya geldiğinde günde 100.000'den fazla elle sarılmış puro üretiliyor. Nikaragua'nın hemen hemen her büyüyen bölgesinden gelen çeşitli tütünler, AJF Cigars'ın üretici olarak bilindiği birinci sınıf puro karışımlarını oluşturmak için bir araya geliyor.

Özlü Yetiştirme

Nikaragua'nın en büyük puro üreticilerinden biri olan AJ Fernandez, çok çeşitli tütün yetiştirme bölgelerinde arazi satın almak için büyük çaba sarf etti . Bunlardan bazıları Condega, Jalapa, Esteli, Pueblo Nuevo, Quilali ve hatta Ometepe Adası'dır ve hala çok sayıda genişletilmiş operasyon üzerinde çalışılmaktadır.

AJ Fernandez Cigars, tütün yetiştirme sürecinin her aşamasını yönetip denetleyerek, yalnızca üstün kalite kontrol seviyeleri sağlamakla kalmamış, aynı zamanda her türlü ürün melezleme ve yaratıcı puro üretiminin de önünü açmıştır. Bu durum, butik puro dehasının Nikaragua'nın çeşitli bölgelerindeki tarımsal arazileri satın alma konusundaki yoğun ilgisini açıklıyor; çünkü her arazi, tütün mahsulüne kendi faydalarını ve nüanslarını sunuyor.

Gelişmeye Hazır ve Hazırız

Her tütün bitkisi tohumdan yetiştirildikten, güneşe çıkarıldıktan ve tüm sezon boyunca özenle yetiştirildikten sonra, bitki toplanmaya/ilklendirmeye hazır olduğunda yapraklarından arındırılır. Geleneklere uygun olarak, Maduro puro sargısı dağıtımı için ayrılan tütün, yetiştirme sezonunun sonuna doğru tek seferde kesilir. 

Tütün, kurutma ambarında kurutulduktan sonra fermantasyon alanına taşınır ve burada bir yığın veya pilon halinde istiflenir, tatlı suyla ıslatılır ve olgunlaşmaya bırakılır. Daha hafif puro sargısı yapraklarının olgunlaşması genellikle yalnızca altı ay kadar sürerken, AJ'nin daha dolgun gövdeli premium puro karışımlarının çoğu için ortalama iki yıl veya daha uzun bir süre normaldir.

Daha sonra, artık kurumuş ve yoğun şekilde fermente olmuş tütünün, AJ Fernandez'den başkası tarafından kullanılmaya değer bulunana kadar balyalar halinde olgunlaşmasına izin verilen bir başka ayıklama ve balyalama turu gelir.

Hepsini Bir Araya Getirmek 

Şu an itibarıyla, AJS Purolarının sarma faaliyetleri ölçek ve beceri açısından büyümeye devam ediyor. Stratejik olarak konumlandırılmış  Tabacalera AJ Fernandez de Nicaragua, SA şubesi, Nikaragua'nın hareketli puro merkezi Estelí'nin kuzey sınırlarında yer almaya devam etse de, dünyanın en iyi purolarının elle sarıldığı tek yer burası değil.

Daha kuzeyde, Totogalpa'daki San Lotano fabrikası, pek çok kişinin bildiği ve sevdiği puro aromalarından muazzam miktarda üretiyor. Bu iki fabrika birlikte, günde 100.000'den fazla puro üretiyor ve bunların hepsi eski usul elle işlenmiş purolar . 

Tütün Tutkunları Notu: AJ Fernandez web sitesinin fotoğraf galerisi bölümüne göz atmayı unutmayın , çünkü tüm üretim sürecinin ayrıntılı ve canlı çekilmiş görüntülerini sunuyor.

AJF Puro Portföyü

Bu parlak butik puro üreticisinin ürettiği tüm yan ürünleri, işbirlikli projeleri ve sözleşmeli puro markası ürünlerini listelemek çok fazla yer ve zaman alacağından, AJ Fernandez portföyünde bulunan standart yedi puroyu ele alacağız. 

Bunların hepsi çeşitli boyut/şekillerde (yani vitolalarda), puro aroması profillerinde ve puro ambalaj seçeneklerinde mevcuttur. Bu birinci sınıf puro karışımlarının çoğu biraz fazla güçlü olsa da, aşağıdaki puroların her biriyle aynı anda özdeşleşen yumuşaklık ve dengeyi inkar etmek mümkün değil.

DÍAS DE GLORIA

AJ Fernandez'in internet sitesinde yer alan resmi açıklamaya göre, bu puro "...Küba tütününün görkemli günleri olduğuna inandığı bir zamanı onurlandırıyor." Dias De Gloria purosunu formüle eden ultra vintage tütün, AJ'nin en eski dört Nikaragua çiftliğinden geliyor ve birinci sınıf puro karışımlarına geleneksel bir yaklaşım sunuyor.

RAMON ALLONES

Klasik Küba puro markasının yeniden canlandırılması için ideal bir baş harmancı olarak seçilen Ramon Allones markası, yoğun olduğu kadar lezzetli de. AJ Fernandez'in yetiştirdiği koyu ve kasvetli Medio-Tiempo puro sargısının ardında, hasat sonrası AJS Cigars tarafından yetiştirilip bakımı yapılan bir dizi Nikaragua puro tütünü bulunuyor. Bu türler arasında Corojo '99, Criollo '98 ve AJ'nin yıllar önce kendi tasarladığı melez bir tütün çeşidi yer alıyor.

BELLA'LAR SANATLAR

Adını Küba'daki Bellas Artes müzesinden alan bu puro serisi, Habano dış yaprağı veya yemyeşil Maduro puro sargısıyla sunuluyor. Tüm premium puro karışımlarında olduğu gibi, AJ de Nikaragua'da kendi yetiştirdiği purolara güvenmeyi tercih ediyor. 

Fernandez'in bu özel butik puro karışımında kullandığı hibrit sargıya "Rojita" adını veriyor. Raporlara göre bu tütün, Connecticut 8212'nin Corojo '99 ve Havana 2000 çeşitleriyle çaprazlanmasıyla elde edilmiş. AJ'nin kendi Havana '92 puro bağlayıcısı, bu purodaki uzun dolgulu Nikaragua yapraklarını yerinde tutarken, eser miktarda Honduras ve Brezilya tütünü de bulacaksınız.

SAN LOTANO

San Lotano serisinde bolca içim seçeneği mevcut. Dominik puro sargısı seçeneklerinden cesur "Bull" Ekvador Sumatra harmanlarına, Habano, Connecticut ve Maduro "Requiem" türevine kadar, burada herkese uygun bir puro aroması profili mevcut.

YERLEŞİM BÖLGESİ

AJ'in babası Ismael, en güvendiği tütün harmancısı arkadaşının bilgisinden yararlanarak, puro üretimine kendi yorumunu Enclave serisiyle getiriyor. Lezzetli olmasına rağmen, AJ'in AJ Fernandez portföyündeki diğer puroları kadar güçlü olmayan bu puro bandını taşıyan iki seçenek de olağanüstü kalitede. 

Habano versiyonu, Kamerun bağlayıcısı ve AJ Fernandez çiftliklerinden gelen Nikaragua dolgusuyla Ekvador sarılı bir purodur. Broadleaf Maduro versiyonuna gelince, klasik Connecticut güneşte yetiştirilmiş bir sarmalayıcı, tamamen Nikaragua özünü kapsar.

YENİ DÜNYA

Baba-oğul arasındaki bir diğer ortak proje, tütünün Avrupalılar tarafından keşfedilmesine açık bir saygı duruşu niteliğinde olup, tütün harmanlama bulmacasının Nikaragua puro kısmına daha fazla odaklanıyor.

Süper koyu Oscuro, Brezilya ve Meksika tütünleriyle doldurulmuş canlı Connecticut sarılı seçenek ve daha orta sertlikte bir puro içim deneyimi için kremalı Cameroon seçeneği mevcuttur.

SON ÇAĞRI

Aşağıdaki tütün meraklısı notu, bu sert puronun arka planını ele alırken, bu puroyu bu kadar sansasyonel kılan şey, bu puronun Habano versiyonunun Habano Rosado Ekvador puro sargısıyla donatılmış olması. Maduro versiyonuna gelince, dış kısımda belirsiz bir Pennsylvania Broadleaf çeşidi kullanılmış ve AJ'nin Nikaragua bağlayıcı ve dolgu karışımı, puro lezzet profiline yoğunluk katıyor.

Tütün Tutkunlarının Notu: AJ Fernandez'in Last Call puroları ilk olarak ücretsiz olarak piyasaya sürüldü. AJ'nin tesislerini ve çiftliklerini gezenlere dağıtılmak üzere tasarlanmış bir puroydu. Ancak bu eğlenceli puroya olan talep kısa sürede belirginleşti ve hem Habano hem de Maduro sargılı çok çeşitli vitolalar portföyün kalıcı bir parçası haline geldi.